Turismo de Galicia

La ville charmante de Tui vous accueille au début de votre périple

Nous vous suggérons d’arriver à Tui en début d’après-midi (vous avez le choix entre l’AP-9, l’A-55, la N-550 et la PO-552). C’est une belle villa enrichie par le paysage fluvial du fleuve Miño et son caractère frontalier avec le Portugal.

C’était une des capitales de la Galice jusqu’à 1833 et possède la seule cathédrale de toute la province de Pontevedra. Des raisons plus que suffisantes pour se promener dans ses rues une fois installés dans l’hébergement choisi parmi une offre variée, dont le Parador, est la principale enseigne. Ce dernier est situé à un kilomètre du centre, face au pont internacional conçu par Eiffel et qui communique avec le Portugal.

La visite commence en montant au promontoire où se trouve la villa de Tui. Vous sentirez que le temps s’est arrêté au Moyen Âge en remontant par les  Rues Canicoba, Entrefornos, do Corpo Santo ou en passant par le tunnel d’Encerradas. Il s’agit d’un passage voûté sous le couvent de las Clarisas qui relie la partie haute à la zone entre murailles. Les mains des religieuses qui l’habitent élaborent les “pececitos” (petits poissons), de délicieuses pâtisseries aux amandes. La recette est un secret bien gardé, mais il n’empêche pas de les goûter, car vous pouvez les acquérir au couvent et dans les confiseries.

Les murs du couvent des Clarisses
gardent le secret de la recette des “pececitos”,
de délicieuses pâtisseries aux amandes typiques de Tui

Une fois au sommet, vous devez visiter la Cathédrale de Tui, un bel édifice, mélange de temple et de forteresse. Sa porte occidentale mérite la réputation de se trouver parmi les plus belles du gothique espagnol et vous offre des images peu habituelles, comme celle de la Vierge Marie allongée sur un lit, qui représente la Nativité. De cet endroit vous surplombez le bassin du fleuve Miño dans toute sa splendeur, avec ses bois et ses vallées fertiles, semées de potagers et de grands vignobles.

Civelles ou lamproie, arrosées avec des vins d’O Rosal

À l’heure du dîner, n’oubliez pas que Tui est connue comme la “capitale du meixón” (civelle), avec fête gastronomique le dimanche de Pâques. Ce produit est servi dans de petits plats en terre avec le typique mollo (sauce) piquant. De l’estuaire du Miño viennent également la lamproie et l’alose. Les vins d’O Rosal, dans l’appellation d’origine Rías Baixas, sont l’accompagnement parfait de ces produits.

Après le petit déjeuner, commence à pied la première étape galicienne du Chemin Portugués, entre Tui et Redondela, caractérisée par un tracé facile qui suit le cours de la rivière Louro, avec des sentiers et des pistes asphaltées.

Prenez la sortie de Tui, à côté de l’imposant calvaire de Rebordáns (XVIIIe siècle) et de son église romane, dont les chapiteaux décrivent des scènes du dîner d’Hérode.

La route avance vers la chapelle Virxe do Camiño, où vous trouverez la Ponte da Veiga sur la rivière Louro. Plus loin, sur une piste forestière, vous atteindrez Ponte das Febressur la rivière San Simón. Il reçoit ce nom parce qu’on dit que Saint Telme est tombé malade à mourir ici. Vous pourrez lire une plaque faisant référence à l’événement.

 À l’abri de la végétation riveraine de la rivière Louro vous arriverez au hameau d’A Magdalena.En sortant de la localité, vous trouverez un calvaire formé de cinq cruceiros suivis d’un très beau pont en dalles sur la rivière Louro. Continuez jusqu’à Ribadelouro en laissant à l’ouest les  Gándaras de Budiño, une zone humide d’une grande valeur écologique et archéologique.

Pause déjeuner à O Porriño

Vous arrivez enfin à la localité d’O Porriño, donde nos encontramos con la chapelle de San Benito, l’église de Santa María et la mairie, une œuvre capricieuse et monumentale de l’architecte Antonio Palacios, né dans la localité, qui vous étonnera.

Vous pouvez arrêter déjeuner dans la ville, connue pour son pain à grosse croûte et à mie abondante, très bon accompagnement d’un plat de tripes, dont la fête gastronomique a lieu ici à la fin de l’été.

Vous passerez par Mos et vous dînerez un ragoût de seiche (chocos) à Redondela

Après le repas et un petit repos, reprenez la route jusqu’à la localité principale de Mos, que vous traverserez en passant par l’église  de Santa Eulalia, le Pazo de los Marqueses de Mos y el et le calvaire polychromé d’Os Cabaleirosdécoré avec deux réverbères.

Ensuite, le Chemin monte jusqu’au Col d’Inxertado, passe par le milliaire romain de Vilar de Infesta et traverse le haut plateau de Chan das Pipas. À partir d’ici, le tracé coïncide avec la N-550 jusqu’à entrer dans Redondela, où vous trouverez le couvent de Vilavella Vous passerez ensuite sous le viaduc Pedro Floriani.

Au dîner, vous pourrez goûter le ragoût de seiche (chocos) dans leur encre, très populaire dans la localité. L’hébergement ici est excellent, tant dans les auberges, les hôtels et les pensions, que dans les pazos et les maisons rurales.

De Redondela à Pontevedra

Après vous être levés tôt et avoir pris un petit déjeuner énergétique, vous êtes prêts pour commencer une nouvelle étape du Chemin, celle qui relie Redondela à Pontevedra.

Vous quittez la localité sous le dénommé viaduc de Pontevedra, qui suit un des modèles popularisés par Eiffel. Ce n’est pas pour rien que Redondela est connue comme la “ville des viaducs”, qui lui donnent du charme et a séduit d’illustres personnages, Lorca entre autres. Ce dernier avait dit à une occasion : “j’ai voyagé à un petit village tombé du ciel”. Ensuite, vous verrez la façade baroque de la chapelle de Santa Mariña et, en sortant de la ville, le Chemin pénètre dans une forêt et descend jusqu’à  Setefontes.

Dégustation d’huîtres d’Arcade

Vous entrez dans la mairie de Soutomaior par Arcade, localité connue par la qualité de ses huîtres, où vous pouvez faire une halte et en prendre quelques unes avec un peu de jus de citron. Après le repos, reprenez le Chemin qui, plus loin passe par l’historique Ponte Sampaio sur la rivière Verdugo, où une bataille a été livrée qui a supposé la retraite des troupes françaises pendant la Guerre d’Indépendance. À la hauteur d´A Canicouva vous traverserez un évocateur chemin pavé en direction Pontevedra et son  sanctuaire de la Virgen Peregrina, et c’est ici que l’étape termine.

El casco histórico de Pontevedra es uno de los mejor conservados de Galicia.

Vous constaterez que Pontevedra a beaucoup à offrir et nous vous encourageons à vous promener dans la vieille ville, qui se vante d’être parmi les plus belles et mieux conservées de Galice. Dans les bars, tavernes et restaurants vous trouverez de bons produits de la ria et des vins de l’appellation d’origine Rías Baixas.

S’il fait beau, nous vous recommandons de faire une promenade sur les bords de la rivière Lérez, qui vous conduira aux  marais d´Alba, catalogués comme Lieu d’Importance Communautaire, où jusqu’à l’Île des Sculptures, accessible par plusieurs ponts et passerelles. Ici, non seulement vous trouverez des œuvres d’art avec le lien commun du granit, sinon que vous vous mêlerez aux habitants de la ville, qui utilisent cet espace pour faire du sport, lire, se promener ou organiser un pique-nique. Les jeux aquatiques des canards, des cygnes, des hérons et des martins pêcheurs vous amuseront pendant la balade.

Mais s’il ne fait pas une belle journée, rien de mieux que trouver refuge dans les Salles Navales du Musée Provincial. Dans la Chambre du Numancia vous aurez la sensation réaliste d’être dans le premier navire cuirassé d’Espagne.

Vous pouvez dîner et dormir au monastère de San Xoán de Poio

Un autre lieu indispensable : le monastère de San Xoán de Poio, situé à environ trois kilomètres de la ville, dans la commune voisine de Poio, et sur une jolie butte qui domine la ria. Cet édifice, dont les origines remontent au VIe siècle, garde de nombreux trésors artistiques et bibliographiques. Comme pèlerins, vous ne devez pas manquer l’énorme mosaïque « Chemin de Saint Jacques », de l’artiste tchèque Antoine Machourek. De plus, le monastère dispose d’une hôtellerie  où dîner et dormir.

Embarquement à O Grove

Pendant la journée vous vivrez une des étapes les plus curieuses de ce pèlerinage : celle qui reproduit la “Traslatio” de l’apôtre Jacques.

Comme elle part de la ría d´Arousa et se déroule par voie maritime et fluviale, vous pouvez passer la matinée à faire un intéressant parcours sur la côte jusqu’à atteindre O Grove, port d’embarquement pour réaliser cette route maritime.

Visite à un village charmant taillé dans la roche : Combarro

Pour arriver à O Grove, nous vous conseillons de prendre un transport en commun qui vous emmènera aux principaux points d’intérêt de ce tronçon de côte de la ría de Pontevedra. Le premier arrêt sera à Combarro .C’est un village captivant par son  architecture marine, ses hórreos, ses calvaires et son emplacement, en pente sur la ria de Pontevedra et taillé dans la roche. Nous vous suggérons de faire un parcours conduisant de la plaza de San Roque, dans la vieille ville, jusqu’à la plage de Padrón. D’ici, vous aurez une vue surprenante de la localité, et vous verrez une trentaine d’hórreos au bord de la mer.

O Grove, la capitale des fruits de mer

À la fin de la visite, continuez sur la même route vers O Grove, connue comme la “capitale des fruits de mer”, où vous arriverez pour déjeuner. Les locaux à fruits de mer se concentrent autour du port et présentent leurs produits “au naturel”, cuits, en tourte, en salade, en paëlla ou en sauces.

Reproduction de la “Traslatio” à bord d’un catamaran, entre O Grove et Pontecesures

Un catamaran quittera le port l’après-midi pour parcourir la Route Jacobée de la Mer d’Arousa et la Rivière Ulla, pour reproduire la “Traslatio”, le trajet légendaire suivi par les disciples de l’apôtre Jacques en transportant ses restes sur un bateau à minerai de Jaffa (Palestine) à Iria Flavia (Padrón).

Vous naviguerez par la grande  ria d´Arousa,aux paysages variés : plages, anses, caps, îles, villes et villages marins. Vers l’embouchure de la rivière Ullavous frôlerez les rives de l´archipel des Malveiras, où vous trouverez le premier des calvaires que comprend le chemin de croix aquatique jusqu’à Pontecesures, localité à laquelle on arrive en remontant entièrement le cours de la rivière et en dépassant les pâturages de Lestrove et les plaines de Laíño.

On suit la trace de cette légende à Padrón

De l’autre côté du grand pont en pierre de Pontecesures se trouve Padrón. Ici, vous pourrez suivre la trace de cette légende dans l'église néoclassique de Santiago, qui garde à l’intérieur le “pedrón”, un ancien autel romain auquel, selon la légende, aurait été amarré le bateau à minerai qui apportait les restes de l’apôtre Jacques. À proximité de la Promenade do Espolón vous devez chercher la fontaine du Carmen pour voir un magnifique relief en pierre de la “Traslatio”.

À Caldas de Reis vous pourrez profiter des eaux thermales

S’il vous reste un peu de temps, nous vous proposons de prendre un transport pour vous rendre à Caldas de Reis, connue pour sa richesse thermale. Vous pourrez ainsi terminer la journée de manière détendue dans une station thermale, et profiter des bénéfices des eaux minérales médicinales ou en recevant un massage réparateur.

Si, avant de retourner à Padron pour dormir, vous décidez de dîner à Caldas de Reis, goûtez la délicieuse tourte de lamproie ou les truites de la rivière Umia, et une couronne comme dessert.

De Padrón à Santiago de Compostela

Après le petit déjeuner, vous commencez la dernière étape du Chemin Portugais entre Padrón et Santiago de Compostela.

À la sortie de la ville, une sculpture représente un pèlerin marchant. Ici commence un trajet qui arrive pratiquement en ligne droite à A Escravitude, avec son magnifique sanctuaire baroque avec des tours et un escalier très artistiques. À l’intérieur vous trouverez un retable peint en or avec des statues et des peintures murales.Après un tronçon de forêt, la route traverse la voie de chemin de fer au lieu-dit Angueira de Suso et continue vers Rue de Francos, décorée avec un calvaire gothique. Une déviation conduit aux ruines du Castro Lupario, demeure de la légendaire Raíña Lupa (la reine Loba) qui, selon la tradition jacobée, a offert les bœufs pour atteler le chariot qui emmènerait les restes de l’apôtre à leur lieu d’enterrement.

Vous passerez par une série de localités comme Osebe, Casalonga, Pedreira, de plus en plus peuplées, jusqu’à atteindre O Milladoiro, localité munie de bons services, où vous pourrez vous arrêter déjeuner. Après la pause, reprenez la route vers  Agro dos Monteiros, d’où vous aurez les premières vues des tours de la cathédrale de Santiago.

La Reine Lupa
offrit les bœufs
à atteler au chariot qui transporterait
les restes de l’apôtre

Arrivée à Saint Jacques de Compostelle

Le vieux Chemin médiéval laisse à un côté les ruines du château de l’archevêque d´A Rocha Vella et arrive au quartier d’A Choupana, près de la chapelle de Santa Marta, , en pleine ville de Santiago de Compostela. Continuez par les avenues Rosalía de Castro et Xoán Carlos I, laissant l´Alameda à gauche. Vous entrerez dans la  vieille ville par Porta Faxeira, une des sept portes permettant le passage à travers la muraille médiévale de la ville, aujourd’hui disparue.

Traversez la  Rúa do Franco,une des plus actives de la vieille ville, où se concentrent de nombreux restaurants qui exhibent, devant leur porte, dans des aquariums et des vitrines réfrigérées, les bons produits galiciens, en particulier les viandes, les poissons et les fruits de mer.

Votre trajet termine sur la  Place do Obradoiro, à la recherche de la récompense de voir la façade de la cathédrale et ses tours dans toute leur splendeur. La lumière du soir donnera une ambiance spéciale à la photo à laquelle aucun pèlerin ne renoncerait, avec le temple majestueux au fond.

Pour dîner, nous vous conseillons de chercher un des nombreux restaurants proches. Outre les auberges, Saint Jacques possède une importante offre d’hébergements de qualité.

Une journée à Saint Jacques, entre pierres et jardins

La cathédrale et son environnement grandiose

Après le petit déjeuner, la première chose à faire sera parcourir la vieille ville, classée Patrimoine de l’Humanité en 1985.

Nous vous conseillons de remettre la visite à l’intérieur de la cathédrale jusqu’au moment de la célébration de la messe du pèlerin. Pendant ce temps, vous pourrez contempler les différentes façades du temple et ses places, dans un parcours tranquille, pour mieux apprécier leur beauté et leur valeur artistique, avec les rues environnantes.

Lorsque Berenguela– la plus grande cloche de la cathédrale logée dans la Tour de l’Horloge– annonce midi avec son “do” profond, rendez-vous à l’intérieur du temple. Embrassez l’apôtre ; pour cela vous devrez monter jusqu’à la niche du maître autel, où se trouve son effigie. Après, vous pourrez descendre à la crypte et vous arrêter un moment devant l’urne d’argent où, dit-on, reposent les restes de l’apôtre et de ses disciples Théodore et Athanase.

À certaines dates liturgiques, le  botafumeiro est utilisé. Il s’agit d’un encensoir géant qui vole dans le transept de la cathédrale, presque en frôlant la voûte. Les nuages épais d’encens inondent l’ambiance d’arôme et de magie et nous laissent des images et des sensations difficiles à oublier.

Le parc de Bonaval est surprenant, avec son cimetière désacralisé

Pour déjeuner, vous pouvez choisir un restaurant, auberge, grill, local à fruits de mer ou taverne, car il y a de tout à Saint Jacques. Vous pourrez passer l’après-midi à vous promener dans les zones vertes urbaines de Compostelle. Nous vous recommandons de vous rendre à Saint Domingos de Bonaval, d’où vous obtiendrez des perspectives sensationnelles de la ville et où se trouve un cimetière désacralisé, dont le charme et l’acoustique particulière font qu’il serve parfois de scène pour des spectacles musicaux.

Tradition et modernité face à face

L’entrée au parc de Bonaval est flanquée, d’un côté, par le Musée do Pobo Galego, qui héberge la plus importante compilation de la culture et l’ethnographie de Galice. À l’intérieur, vous pourrez voir le célèbre escalier en spirale triple, dessiné par Domingo de Andrade, un joyau d’équilibre et d’harmonie. De l’autre côté se trouve le  Centre Galicien d’Art Contemporain, intéressant par son contenu et par l’edificio, de l’architecte portugais Álvaro Siza.

Après le dîner, ne renoncez pas à sortir la nuit dans Saint Jacques. Vous pouvez prendre un verre tranquillement dans un des bars classiques et vous balader dans les rues, qui sont envoûtantes lorsque la lumière jaune des réverbères frôle la pierre du sol et des édifices.

Le Marché des Halles et ses paysannes

Vous ne pouvez pas quitter Saint Jacques sans connaître son Marché des Halles en pleine effervescence.

C’est le principal de la ville et le plus traditionnel. Nous vous encourageons à parcourir tous les couloirs du magnifique édifice en pierre, où vous percevrez les nombreuses odeurs, couleurs et bruits. Les commerçants vous invitent à tout moment à vérifier la qualité de leurs produits.

Une de ses plus grandes particularités, c’est qu’il reste encore la figure de la paysanne qui vend dans le marché la récolte de son potager, le miel de ses ruches, les œufs de ses poules et même les poulets vivants de sa basse-cour. Les plus connues sont les pementeiras de Padrón.

De plus, dans l’enceinte du marché il y aura toujours un restaurant pour vous préparer les produits que vous aurez acquis dans le marché.