Уклад и быт местного населения, помимо сельского хозяйства и рыболовства, формировала также обработка гранита. Многовековый труд каменотёсов нашёл отражение в огромном количестве каменных крестов, массивных каменных стен вокруг величественных усадеб и амбаров для хранения урожай.

Среди амбаров Карноты (Carnota), Комбарро (Combarro) или Пиорнедо (Piornedo) не найти двух одинаковых. Эти закрома для хранения урожая возводили на каменных столбах, громоздя на них проветриваемые деревянные или каменные камеры.

Большие каменные дома в сельской местности — усадьбы благородных семей — были построены в период между семнадцатым и девятнадцатым веками. Великолепные сады, неизменно их окружающие, отличаются большим разнообразием пород деревьев и кустарников, представляющих все пять континентов, среди которых особенно выделяются камелии.

Усадьбы Маринян (Mariñán), Ока (Oca), Санта-Крус-де-Рибадуйя (Santa Cruz de Ribadulla) или Фефинянс (Fefiñáns) — яркие примеры величественных дворцовых построек, которые можно встретить по всему региону.

Путешествуя по Галисии, нельзя не обратить внимание на огромные каменные кресты, число которых приближается к 12 тысячам. Эти каменные символы возводили на развилках и рядом с церквями и погостами. Считалось, что они защищают от сглаза и злых духов.

Обязательно надо увидеть великолепный крест в Мелиде (Melide), датируемый XIV веком, и в О-Ио (O Hío), возведённый в XIX веке, одни из красивейших в Галисии, с высеченными барельефами на библейские сюжеты.

Arriba