Fiesta del “Carneiro ó Espeto” Moraña (Pontevedra)

Fiesta del “Carneiro ó Espeto” Moraña (Pontevedra)

Viejas canciones se refieren a Moraña como tierra de canteros y arrieros que andaban el camino de la montaña al mar. Espacios por los que todavía corren en libertad los caballos salvajes que tendrán su “rapa das bestas”. Riqueza natural aprovechada por los seres humanos desde la Prehistoria, a juzgar por los restos hallados y con gran riqueza agrícola y ganadera.

Municipio en el que, cada ocho de septiembre, se venera a la Virgen aparecida en una fuente, en Amil. Esa historia de pueblo nacido del camino hace que el último domingo de julio celebre una de sus mejores tradiciones culinarias, agrarias, rurales, también mejoradas con lo traído y llevado a esos pueblos de Hispanoamérica, tan leales a estas tradiciones del churrasco y la parrillada: a “Festa do Carneiro ó espeto” sigue, amplía y mejora unas tradiciones solidarias que vienen de muy atrás y pasan por el Medievo en la forma de preparar. Esencial al banquete solidario es el vino Salnés, el buen espadeiro de las riberas del Umia, cantado por poetas y que aligera la conversación y el manjar.

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